Kirja on antoisaa luettavaa, kun haluaa tietää enemmän aikuisikäisten autismin kirjosta. Psykiatri Lena Nylander vastaa asiallisesti ja helppolukuisesti tavallisimpiin mieltä askarruttaviin kysymyksiin: kuinka yleistä autismin kirjo on, mitä tiedetään autismin kirjon syistä ja mitä toimin[...]
På vilket sätt tillagar man råvaran för att få den att smaka så bra som möjligt? För att kunna svara på den frågan bör man ha kunskaper om vad som händer när vi tillagar olika råvaror och hur man kan påverka dessa händelser.
I den här boken belyser författarna råvaran [...]
Gott, hälsosamt, prisvärt, säkert, miljövänligt - livsmedelsvetenskap är ett tvärvetenskapligt ämne som belyser mat ur olika perspektiv. Forskning visar betydelsen av att kunna hantera, producera och värdera livsmedel. Att tillaga och förvara mat optimalt höjer kvaliteten och kan dess[...]